RED x Pierrick L’Eost #2021
Le journaliste globe-trotter à la conquête des fraises de Plougastel
8 septembre 2023
Le journaliste globe-trotter à la conquête des fraises de Plougastel
Pierrick L’Eost est producteur de fraise sur le terroir «Fraise de Plougastel ». C’est après une carrière dans le journalisme et un tour du monde que Pierrick décide de poser ses valises en 2019 à Loperhet afin de s’installer sur une surface de 1,3 hectare.
Il produit les variétés Gariguette et Mariguette en jardin suspendu, sous une serre verre qui dispose d’un système d’arrosage goutte à goutte et d’une brumisation.
Soucieux de produire une fraise de qualité, il met en avant la réussite de son programme de lutte intégrée.
Allonger la période de production pour fidéliser le personnel
Lorsque Pierrick décide de se tourner vers l’éclairage de production, son objectif est de venir compléter la lumière naturelle pour étaler sa production.
Lors de ses premières recherches, il choisit d’écarter les lampes HPS qu’il estime trop énergivores et qui augmentent considérablement la température au niveau de la plante. Pierrick souhaite une solution qui lui garantisse 10 jours de précocité avec un coût énergétique faible.
« Lorsque j’ai rencontré Louis et Yassine, les dirigeants de RED Horticulture, leur discours et leurs explications m’ont tout de suite convaincu et j’ai investi pour une surface de 1500m2 »
Enseigner les spécificités de l’éclairage LED
Équipant pour la première fois une serre en éclairage LED, Pierrick décide se faire guider par les équipes de RED Horticulture pour le matériel à installer.
Pierrick retient donc l’éclairage TAURUS 300, installé sous faîtage et piloté par SOLSTICE.
« Avec RED j’ai trouvé un éclairage complémentaire me permettant d’obtenir des fraises plus gustatives tout en augmentant mon rendement »
Accompagner pour donner les clés de la photobiologie
Au quotidien, Pierrick est accompagné par Raphaël Quenum, agronome chez RED Horticulture et spécialiste de la production de fraise. L’accompagnement se traduit par une visite par mois et des appels téléphonique régulier.
L’objectif pour Pierrick est d’appréhender le facteur lumière pour ensuite être capable de prendre les bonnes décisions. Comprendre comment la plante réagit à chaque longueur d’onde suivant son stade de développement fait partie des priorités pour le producteur Finistérien.
Lors de la première saison sous éclairage, Pierrick a laissé à Raphaël les reines de la stratégie lumineuse.
Plus à l’aise lors de cette deuxième saison avec les spectres lumineux et les besoins en lumière de la plante, Pierrick a souhaité que la collaboration entre RED Horticulture et lui-même soit axée sur l’échange et la pédagogie.
Précocité, rendement et qualité : objectifs atteints
Malgré un épisode météorologique délicat avec des nuits chaudes succédant à un épisode neigeux causant la perte de plusieurs hampes, Pierrick conserve des plants productifs et mesure un rendement 25% plus élevé sur la surface éclairée.
Concernant la précocité, il observe 10 jours d’avance sur la première récolte pour la production sous LED. Cependant pour Pierrick, le fait le plus important réside dans la précocité du pic de production :
+25%
Rendement
+50%
Taux de brix
+10j
Précocité
Une surface de production en hausse sur les prochaines saisons
Par la suite, Pierrick entend augmenter sa surface de production notamment par la reprise de l’exploitation familiale, sur la commune du Relecq-Kerhuon.
Il doublera également sa surface éclairée sur le site de Loperhet. La collaboration entre RED et Pierrick ne fait que débuter, pour le plaisir des deux équipes.