RED x Les Crudettes
Les Crudettes en RED Horticulture hebben een samenwerkingsverband opgezet om een belichtingsoplossing te ontwikkelen die specifiek is afgestemd op de productie van aeroponische sla.
16 november 2023
Een baanbrekend project voor lokale en milieuvriendelijkere productie
In 2016 lanceerde Les Crudettes een innovatieve pilotkas om technologie voor aeroponische slaproductie te ontwikkelen, gevestigd op het hoofdkantoor van het bedrijf in Châteauneuf-sur-Loire.
“Ons doel is het mogelijk maken van lokale, pesticidenvrije productie gedurende het hele jaar,” legt Armel Collon uit, Manager Agronomie en Techniek.
Les Crudettes initieert de productiemethoden van de toekomst met een geavanceerd systeem dat is ontworpen om huidige en toekomstige klimaatuitdagingen aan te pakken. Deze aanpak minimaliseert niet alleen de impact op het milieu, maar vereenvoudigt ook het arbeidsbeheer door een consistente, jaarronde productie te garanderen.
Het herlokaliseren van productie, efficiënt beheren van middelen en recyclen van afval zijn kernwaarden die RED Horticulture deelt. Via deze samenwerking investeert RED Horticulture in de toekomst van de sector.
Productie afgestemd op de behoeften van de supply chain
De belangrijkste productiecriteria voor aeroponicssla zijn het gewicht per krop, gezonde bladeren en houdbaarheid. De selectie van variëteiten is cruciaal en momenteel testen we 15 slasoorten. De RED belichtingsoplossing stelt ons in staat om met alle variëteiten onder dezelfde belichting te werken, waarbij we de spectrale instellingen aanpassen aan de specifieke behoeften van elke soort.
Een samenwerkingsverband om het meest efficiënte systeem te ontwikkelen
Vanwege het gebrek aan voldoende natuurlijk licht in de wintermaanden werd vanaf het begin een kunstmatig LED-belichtingssysteem in het project geïntegreerd. Net zoals 90% van het water, dat wordt gebruikt voor voedingsoplossingen, wordt gerecycled, moest de belichting zowel economisch als efficiënt zijn.
Hier begon de samenwerking met RED Horticulture. “Onze eerste gesprekken met RED toonden hun diepgaande expertise, met ideeën die gebaseerd zijn op sterke technische fundamenten,” zegt Armel Collon.
De samenwerking is gebaseerd op gezamenlijke inspanningen: proeven uitgevoerd in Châteauneuf-sur-Loire en voortdurende ondersteuning van RED’s fotobiologisch team. Deze ondersteuning omvatte een uitgebreide bibliografie over de verhouding tussen licht en sla. “De bibliografie hielp ons onze ideeën te valideren, nieuwe mogelijkheden te verkennen en bepaalde hypothesen uit te sluiten,” legt Armel uit.
Na het valideren van de teeltprotocollen wil Les Crudettes hun productietools delen met telers. “We willen snel vooruitgang boeken om telers de beste belichtingsoplossingen en optimale lichtspectra te bieden. De sla die met ons systeem wordt geproduceerd, is niet alleen voor onze fabrieken, maar kan ook de versmarkt bedienen.”